La capitale actuelle de l’Etat est nommée officiellement Puebla de los Ángeles (la ville des anges) et a été construite au sommet d’une ancienne colonie dans la valée de Cuetlaxcoapan, ” terre où les serpents changent leur peau”. Toutefois, lorsque les tâches administratives de la ville ont augmenté, Puebla est aussi devenu le nom de l’Etat. Puebla est un vieux synonyme de “pueblo” qui signifie “ville” ou “village” en espagnol. Le territoire de Puebla touche quatre des plus hauts sommets du Mexique : Atlitzin ( seigneur de l’eau) ou Sierra Negra (le sommet noir), Iztaccihuatl (la femme blanche), Popocatépetl (la montagne qui fume) et Citlatépetl (le sommet des étoiles), tous des volcans et représentés en blanc sur le drapeau. Les cinq pointes rouges coupées par les volcans illustrent la Bataille de Puebla, quand Mexico a battu l’armée française en périphérie de la ville, le 5 mai 1862, aujourd’hui célébré comme Cinco de Mayo (le cinq mai). Il y aussi 5 rectangles bleus et blancs sur la partie basse du drapeau et les deux couleurs illustrent la tradition de la talavera, la céramique blanche peinte en bleu et qui appartient à l’héritage culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2019. Chacun de ces carrés représente une des langues parlées actuellement à Puebla : l’Espagnol, le Nahuatl, le Totonaca, le Chocho, le Tepehua, le Zapoteco, le Otomi, le Popoloca, le Micteco et le Chipileño. Le dernier est concentré dans la ville de Chipilo et est unique dans le pays, car il provient d’un dialecte italien parlé en Vénétie, apporté au Mexique par des immigrants au XIXème siècle.

The current capital of the state is officially named Puebla de los Ángeles (town of the angels) and was built on top of a former settlement in the valley of Cuetlaxcoapan, “land where snakes change their skin”, but once the administrative duties of the town increased, Puebla became the name of the State as well. Puebla is an old synonym for pueblo, “town” or “village” in Spanish. Puebla’s territory touches four of Mexico’s highest peaks: Atlitzín (Lord of Water) or Sierra Negra (the Black Peak), Iztaccíhuatl (The White Woman), Popocatépetl (The Smoking Mountain) and Citlatépetl (Peak of the Star), volcanoes all of them and represented on the flag in white. The five red points cut out by the volcanoes illustrate the Battle of Puebla, when Mexico defeated the French Army in the outskirts of the city, on 5 May 1862, now celebrated as Cinco de Mayo. There are also 5 blue and white rectangles on the lower half of the flag and both colours illustrate the Pueblan tradition of talavera, white ceramics painted in blue and since 2019 part of UNESCO’s Immaterial Cultural Heritage. Each of these rectangles stand for one of the languages currently spoken in Puebla: Spanish, Nahuatl, Totonaca, Chocho, Tepehua, Zapoteco, Otomi, Popoloca, Mixteco and Chipileño; the latter one is concentrated in the town of Chipilo and is unique in the country as it stems from an Italian dialect spoken in the Veneto region, brought to Mexico by immigrants back in the XIX century.